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山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT フードプロセッサーでパン作り2

2014年04月30日
CIMG4581.jpg


パン作りが少々むつかしくも楽しいシーズンに来ました。

むつかしいのは水分量。

今の時期、乾燥から湿気の多い季節です。

ちょっと多く水を入れるだけでも生地がべたつきます

楽しいのは、気温も上がって、

発酵時間がスムーズなこと。


食パン型は捨てたので、

18㎝のパウンド型で代用して

焼いてみることにしました。

フープロでざざーっとやりましたが、

成形をもたついたせいです(久しぶりだったので^^;;)。

へんな感じの二次発酵を終了しました^^;;


食パン型はなくとも、

18㎝のパウンド型でもOKです^^b

200g分の粉で作りました。
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