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ブラジル料理に惹かれた3つの理由

2013年10月23日
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ブラジル料理はやっぱり好きだな~って思う瞬間があります。
その瞬間を一つ一つ拾い集めると、
実にシンプルが大好きという「私」にあった料理なんだな~って思います。

ブラジル料理に惹かれた理由が大きく3つ。

①作り方がとてもシンプル。
材料を切って煮る&焼く
ほっとく系料理が多いです。

②塩味の料理。
塩味とニンニクと素材勝負のようなところがすき。
味付けはシンプルなのに意外に味は複雑。
何回食べても飽きないフェイジョンは最高に好き^^

③未知の食材に思わずわくわくする。
さすが日本の反対側の国。
知らない魚、果物、野菜、いろいろ登場します。

今は日本にいますが、
いつかは、実際にブラジルに行ってみて、
その土地で作ってみたいなぁと思うことしきり。



さてさて
明日は台風の雨風がどんどんひどくなるんだそう。
皆様お気を付けてお過ごしください^^

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