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ブラジルのビネガー Castelo vinagre

2012年03月27日
120317ワインビネガー

先日のフライドポテトにもかけた
ブラジルのビネガーのカステロ。
サトウキビを蒸留したアルコールから作られたそうです。

以前に紹介した
Molho de Vinagrete (モーリョ ジ ビナグレッチ )
にもたっぷり使います。

ブラ友は、いつも、サラダを作るとき、
レタスをちぎって入れ、
オリーブオイルを回してかけ、
塩をぱぱっとかけ、
このビネガーをかけます。
とても簡単。
さっぱりとしていておいしい。

普段のごはんは、
これにフェイジョンとごはん、そして焼いたお肉を添えて。
そんなかんじです。
(私はついスープを作ってしまう^^;;)

赤と白があって、どちらもマイルドな酸味です。
しかも500mlで220円ととても安い^^v


クリックよろしく~^^v




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